Fareffect Damak Dergisi Haberi 06/12/2020

GIDA KURUTMADA YERLİ VE MİLLİ TEKNOLOJİ FAREFFECT

Tarımın sanayiye entegre olmasını konuşuyorsak; milli ve yerli üretime sahip Türk girişimcisi gıda sağlığında inovasyon gerçekleştiriyor. Gıda kurutma teknolojileri geliştiren yerli ve milli Türk firması #TemasGlobal Dünyada tek organik gıda kurutma makinesi özelliğine sahip Fareffect Gıda Kurutma Makinesi, teknolojisi gereği gıdanın yapısal özelliklerini maksimum düzeyde koruyarak kurutuyor. Kurutma öncesi ön işlem yapılmasına gerek bırakmayan Fareffect Gıda Kurutma Makinesi bununla birlikte en tasarruflu makine olarak dikkat çekiyor. Açık alanda gıda kurutma ile makinede kurutma arasında ciddi fark olduğunu belirten Fareffect Genel Müdürü Mustafa Güngör, “Tüketicinin bir kısmı açık alanda güneş altında kurutulan ürünlerin daha sağlıklı olduğunu zannediyor fakat bu doğru değil. Şöyle ki açık alanda kurutulacak gıda her türlü zararlıya karşı savunmasız bir durumda olur ve hem üzerinde partikül dediğimiz yabancı cisimler oluşur. Hem de ciddi oranda aflatoksin oluşur ki aflatoksin küftür ve kanserojendir. Bir gıdayı sağlıklı bir biçinde kurutmak için aynı ısı değerinde ve süratlice kurutmak gerekiyor. Açık alanda kurutulan gıdalar uzun sürelere ve sürekli değişen ısılara maruz bırakılıyor ve maalesef bunun sonucunda aflatoksin meydana geliyor” dedi.

Detaylı bilgi için: www.fareffect.com